منتجات التمور الأقل شهرة

وثمرة التمر ما هي إلا واحدة من منتجات النخيل الصالحة للأكل؛ من اللب والفاكهة إلى زيت النواة والخل وعصير النخيل وحتى قلب شجرة النخيل، فكل منها له خصائص كثيرة ومفيدة. المنتج الأول هو حبوب لقاح النخيل ولأشجار التمر نوعان ذكر وأنثى. تحتوي أزهار الشجرة المذكرة على حبوب اللقاح التي يتم تخزينها في جراب ويستخدم حبوب اللقاح هذه لتخصيب زهور الشجرة المؤنثة. ومع ذلك، يتم أيضًا جمع بعض حبوب اللقاح عن طريق الفم للاستهلاك. يستخدم السكان المحليون حبوب لقاح زهر التمر لعلاج العقم ومشاكل الجهاز الهضمي وحتى تقوية الجهاز العصبي والمناعي. المنتج الثاني الذي يتم الحصول عليه من شجرة النخيل هو القرنة التي تحتوي على هذه الزهور العطرة، والتي تستخدم لإنتاج نوع من العرق يسمى الطرونة (ت) أو اللجة، وهو ذو خصائص عديدة؛ وهو مقو ويستخدم بين طلع النخيل لعلاج مرض اليرقان وآلام المفاصل. المنتج الثالث هو دقيق نواة النخيل يتم تحضير الدقيق بشكل تقليدي من نواة التمر، والذي يستخدم في الغالب كعلف للحيوانات ويستخدم أيضًا في خبز الخبز. يعتبر العرب البدو أن تناول الخبز المصنوع من دقيق نواة التمر هو سر طول عمرهم. المنتج الفريد التالي هو قهوة التمر، التي أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة، وهي مفيدة للصحة لأنها غنية بالمغذيات الدقيقة. زيت نواة التمر هو منتج آخر من منتجات التمر الأقل شهرة، هذا الزيت يمتصه الجلد بسهولة وهو غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 6 وأوميغا 9) التي تساعد على تقليل التجاعيد وتجديد البشرة. عصير التمر هو منتج فريد آخر من منتجات التمر، فإذا وضع التمر الناضج في الحرارة والضغط يتم الحصول على عصير منشط وطبيعي يعمل كفيتامينات متعددة ومفيد أيضًا لفقر الدم ومشاكل الجهاز الهضمي. ومن الشائع أيضًا تحضير الخل وبعض المشروبات الأخرى من ثمار التمر. خلها له طعم أكثر حمضية من خل العنب. ويقال أن هذا المنتج هو أقدم خل قام الإنسان بتحضيره واستخدامه، وهو مليء بالعناصر الغذائية مثل التمر. وجبن التمر هو منتج آخر من منتجات النخيل ومن أكثر منتجاته تميزاً وأغلى ثمناً. ويعرف البرعم العلوي للنخلة، وهو قلب هذا النبات ويتسبب في موت النبات بأدنى ضربة، بالخرما أو الجومار أو جبن الكور وله خصائص مقوية ومقوية. ولا يتم الحصول على هذا الجزء من جذع النخلة إلا بعد التضحية بذكر نخلة عاقر. جبن النخيل أبيض وحلو وله قوام يشبه الجوز الطازج. إنها قوية جدًا ومكلفة بالطبع.